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    腌制技术在水产品加工中的应用研究进展
    廖萍茹, 陈晓婷, 刘淑集, 潘南, 苏永昌, 陈贝, 刘智禹, 林河通, 王慧
    DOI: 10.14012/j.jfr.2026047
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